Энциклопедия кофейных вкусов и традиций
Калуа – ликер, который получил всемирно известную славу. Сладкий кофейный алкоголь начали изготавливать в Мексике еще в 1936 году на производстве элитных напитков «Kahlua», которое организовал бизнесмен Дон Альваро. Сейчас Kahlua часто используют в качестве ингредиента для алкогольных шейков. Например, один из популярных коктейлей «В-52» во многих заведениях делают с использованием мексиканского кофейного ликера.
Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Многие утром, чтобы взбодриться, выпивают чашку сваренного крепкого кофе. Также популярностью пользуются ликеры, сделанные на основе кофе и крепкого алкоголя. Особенно любят сладкие алкогольные напитки женщины, ценительницы мягкого нежного вкуса. Рецепт приготовления кофейного ликера в домашних условиях совсем несложный, поэтому сделать самостоятельно вкусный напиток не составит особого труда.
Среди многообразия алкогольных напитков ликеры занимают одну из лидирующих позиций, особенно у прекрасных дам. Женщины ценят в ликерах приятную сладость, умеренную крепость, а также возможность сочетания с другими напитками в коктейлях. Существует богатое разнообразие ликеров, но многие любят именно кофейный ликер за необычный, яркий вкус и приятный аромат.
Кортадо кофе — одно из многих изобретений жителей Италии, которое получило не только мировую известность, но и любовь жителей других стран. Мягкий, нежный вкус кортадо особенно пришелся по душе кофеманам Португалии, Испании, а также Латинской Америки. В этой статье мы расскажем, чем этот напиток так «зацепил» каждого четвертого жителя этих стран, а также как самостоятельно приготовить его по классическому рецепту.
Кофе гляссе, или глясе, как еще его называют — сочетание охлажденного крепкого черного кофе и мягкого мороженого. Напиток популярен по всему миру, в том числе его пьют и в России. Лучшее лакомство в жаркий день, а также любимый кофейный десерт сладкоежек, кофе гляссе насчитывает несколько десятков рецептов. Из этой статьи вы узнаете подробнее о кофе гляссе — что это такое и с чем его едят — точнее, конечно же, пьют. А также о том, можно ли сделать настоящий кофе гляссе в домашних условиях.
Как вы думаете, что может объединять темпераментных и экспрессивных итальянцев и наших соотечественников, чутких по натуре и даже прославившихся во всем мире своей «загадочной русской душой»? Конечно, любовь к кофе! А еще — устоявшееся мнение о том, что эспрессо, конечно, прекрасный напиток, но больно уж маленькая у него порция. И в этой статье мы расскажем, какой выход нашли итальянские кофеманы, дабы растянуть удовольствие и наслаждаться любимым напитком дольше, смакуя еще и его вкус, а не только послевкусие, которое ощущаешь намного дольше, чем пьешь стандартную порцию эспрессо. Мы расскажем вам о гордости Италии — доппио кофе (двойной эспрессо), который обязательно разбудит вас даже самым пасмурным и хмурым утром.
Для любителей крепкого и насыщенного кофе, которым уже поднадоел слишком популярный эспрессо, многие кофейни варят другой самобытный итальянский напиток. Его готовят по особой технологии из натуральных свежесмолотых зерен — ристретто кофе. Если вы никогда не слышали этого названия раньше, то не упустите шанс отведать необычный вкус и бодрящий эффект этого напитка, который нередко называют просто «один глоток» из-за стандартной величины его порции. Он не разочарует даже самых избирательных кофеманов!
Замучила жара, ищете способ не только охладиться, но и взбодриться? Благодаря предприимчивым владельцам сети «Старбакс» отличный способ сделать и то, и другое одновременно уже более двадцати лет известен гурманам по всему миру. И называется он кофе фраппучино!
Его мягкий сливочный вкус, сладкие фруктовые сиропы, освежающие кусочки колотого льда и шапочка взбитых сливок никого не оставят равнодушными! Отведать напиток можно, только придя в «Старбакс» и купив стаканчик лакомства… ну или, конечно, приготовив его дома! Как это сделать — читайте далее.
Если вы любите кофе, но находите эспрессо слишком горьким. Не знаете, чем можно разнообразить привычный капучино или латте — так, чтобы и вкусно, и необычно. А может, вы — сладкоежка? В таком случае, кофе мокачино — это напиток для вас. В его классическом варианте, кроме привычного насыщенного вкуса «Арабики» и молока, вы ощутите мягкий вкус шоколада или шоколадного сиропа. А шоколад, как известно, отлично поднимает настроение, способствуя выработке гормона радости. Сварите его дома самостоятельно и насладитесь этим полезным бодрящим напитком.
Лето, солнечная и жаркая погода — время, которого обычно ждут с нетерпением. Однако когда столбик термометра с каждым днем ползет все выше, многие любители кофе сталкиваются с неприятной проблемой: как побаловать себя излюбленным лакомством и при этом не пострадать от жары? Ведь далеко не каждый может пить в теплое время года горячие напитки, как бы сильно не любил их вкус. Для таких кофеманов, а также для всех желающих немного разнообразить привычное меню, мы и пишем эту статью. В ней мы подробно расскажем, как приготовить вкуснейший ледяной коктейль — кофе фраппе.