Настоящее белорусское качество демонстрирует кофе Бариста. Продукт для истинных ценителей тончайших вкусов и ароматов с нотками шоколада, сухофруктов, вина, ягод. Кислинка, горчинка и плотность тела зависят от конкретного бленда. Производитель – Белоруссия, поставки налажены в разные страны.
Что такое кофе Бариста?
Продукция разработана в Беларуси, одобрена в Италии. В 2000 г. Октай Искендеров – владелец компании «AVD Production» – основал в деревне Вишневка под Минском первый завод по производству качественного натурального кофе в зернах. Продукция быстро завоевала сердца кофеманов Белоруссии, России и Украины. Товары дорогие, предназначены для истинных ценителей и элитных кофеен.
Оборудование на заводе устанавливали итальянские специалисты. До сих пор к качеству продукции предъявляются высокие требования. Сырье закупается в основном у частных компаний с плантаций Африки, Индии, Латинской Америки. Зерна собираются вручную, затем проходят обработку разными способами в зависимости от бленда, который будет в последствие изготовлен.
Сырье проходит очистку на специальном оборудовании, чтобы убрать посторонние примеси: металл, камни, мусор. Обжарщики кофе Бариста – специально обученные иностранцы. На всех этапах производства за процессом осуществляется контроль. Даже упаковку для своих товаров компания разрабатывала самостоятельно, чтобы зерна и молотый продукт оставались свежими и сохраняли аромат как можно дольше.
Ассортимент кофе Бариста
Barista выпускает кофе в зернах и молотый натуральный. Растворимых разновидностей у бренда нет. Товарная линейка представлена несколькими блендами. Для их создания смешивают различные сорта зерен, чтобы получить неповторимые вкус и аромат. Один бленд может включать в себя 2-10 различных моносортов. Бренд выпускает 3 основных линейки – Art, Pro, MIO.
Barista Art
Линейка включает в себя 3 кофейных авторских бленда:
- Ван Гог – смесь арабики средней обжарки из Колумбии, Руанды и Танзании. Сочетает в себе ягодно-цитрусовую кислинку и тонкий цветочный аромат.
- Боттичелли – арабика премиальных сортов из Бразилии, Эфиопии, Бурунди. Оставляет тонкое послевкусие молочного шоколада и жареных орехов.
- Пикассо – арабика средней обжарки из Эфиопии. Характеризуется мягким сбалансированным вкусом, нежным ароматом сухофруктов и красного вина.
Кофе Barista Art выпускается в вакуумных картонных коробках или жестяных банках по 250 г. Зерновой продукт можно приобрести в фасовке 1000 г в пакете flat-bottom с пропускным клапаном и zip-застежкой.
Barista Pro
Ассортимент, разработанный специально для кофемашин:
- Pro Nero предназначен для вендинг-машин. Изготовлен из 100% робусты. Сложный вкус с легкой горчинкой и насыщенным ароматом.
- Pro Perfetto темной обжарки специально для кофемашин. Смесь арабики и робусты 50:50. Приятная горчинка, шоколадное послевкусие.
- Pro Vending для вендинг-машин из 90% робусты и 10% арабики. Богатый аромат, плотное тело, золотистая пенка.
- Pro Bar с темной обжаркой из 70% робусты и 30% арабики. Характеризуется неповторимым бархатным ароматом, мягкой терпкостью и длительным шоколадным послевкусием.
- Pro Crema изготовлен из 80% арабики и 20% робусты средней обжарки. Вкус с умеренной горчинкой, аромат насыщенный, прослеживаются нотки ореха и шоколада.
- Pro Speciale – 100%-ная арабика средней обжарки. Сладкий аромат, вкус с кислинкой, в послевкусии проявляется оттенок тропических фруктов.
Barista MIO
Разновидности:
- Barista MIO – 100%-ная арабика из разных стран Африки в жестяной банке весом 250 г.
- Традиционный – крепкий насыщенный напиток с карамельной горчинкой и бархатистым послевкусием.
- Вкус года – арабика, дарящая бодрость, вдохновение и концентрацию. Ноты ореха и шоколада с кислинкой сухофруктов.
- Крепкий – плотный густой напиток из зерен темной обжарки. Экспрессивный вкус с ореховым ароматом. Выпускается в пачках 225 г и 450 г.
- Эспрессо – темная обжарка, горький вкус, долгое послевкусие. Пачки весом 75 г и 250 г.
- Для чашки – молотый кофе из арабики средней обжарки можно заваривать пр +ют — 0ямо в кофейной кружке. Вкус сбалансированный, с легкой горчинкой и ягодными нотками. Фасовка – 75, 250 и 450 г.
- Баланс – гармоничный вкус кофе темной обжарки с шоколадным оттенком.
- Свежеобжаренная арабика – качественный продукт в удобной упаковке 95 г и 190 г. Главное преимущество – свежая обжарка, долго сохраняющая вкус и аромат.
Цены
Купить продукцию марки Бариста можно в специализированных кофейных магазинах, интернет-площадках или крупных сетевых маркетах. Стоимость разная, подозрительно недорогие предложения лучше обходить стороной, поскольку брендовый товар часто подделывают.
В среднем за пачку 250 г зернового или молотого кофе Бариста придется заплатить 500 руб. Можно найти предложения от 300 руб. Зерновой продукт стоит около 1500 руб. за пачку весом 1000 г.
Отзывы
Кристина, Беларусь
Хочу поделиться своими впечатлениями от кофе Баристо Мио для приготовления в чашке. Несомненные достоинства – вкус и аромат. Явных недостатков не обнаружила. Главное, что готовить его можно как растворимый, хотя в пачке содержится натуральный молотый порошок. По вкусу кофе получается как сваренный в турке или кофеварке.
Оксана, Ярославль
Очень понравился кофе под маркой Бариста Арт. Сейчас у меня Боттичелли, хотя уже пробовала бленды Пикассо и Ван Гог. Вкусный, ароматный напиток, красивое оформление банки. Обжарка темная, помол средний, результат – как я люблю. Недостатков не нашла.
Ирина, Москва
Обычно беру моносорта, но бленды Бариста понравились своим оригинальным вкусом и ароматом. Обжарка отличная, тело плотное. Готовлю в турке, здесь главное – не перегреть. Тогда кофе получается вкусным, без лишней горечи.
Видео по теме
Что такое бленды:
Обзор и проба профессионального кофе Бариста Про для кофемашин:
Белорусский бренд Бариста получил признание у истинных кофеманов за качественную продукцию с авторскими блендами. Компания тщательно следит за качеством сырья и соблюдением технологического процесса по производству зернового и молотого кофе. При покупке стоит остерегаться подделок.
