В кофейне Старбакс лучший кофе

старбакс кофе

Вкусно, уютно, красиво – именно так описывают свое пребывание в сети кофеен независимые потребители. Кофе в Старбакс является основным продуктом, за качеством которого владельцы фирмы заботятся с особым усердием. Мировой бренд не так давно появился в России, но уже стал известен на всю страну.

Пара слов о бренде

Фирма Starbucks основана в 1971 году в Сиэтле (штат Вашингтон) тремя приятелями – учителем английского языка Джерри Болдуином, писателем Гордоном Боукером и учителем истории Зевом Сиглом.

Компания завоевала потребителей тем, что с самого начала делала упор на вкус и качество продукции, а также на высокий уровень обслуживания.

Точно не известно, почему компанию назвали именно так. Есть две основные версии:

  1. По имени Старбека – помощника капитана Ахава из произведения «Моби Дик».
  2. Предлагалось назвать бренд «карго-хауз», Хеклер отметил, что наименования на «ст» звучат более интересно. Тогда Гордон Боукер написал несколько слов на это сочетание букв. Один из основателей нашел в списке название городка Старбо, вспомнил, что видел его на старой шахтерской карте. Идея назвать так бренд понравилась всем.

Сначала предприятие закупало зеленые зерна кофе в Peet’s Coffee, затем перешло на прямые покупки у фермеров. А в 1979 году друзья-основатели купили Peet’s Coffee, что дало новую возможность для расширения.

В 1987 году собственники продали компанию Говарду Шульцу, который ранее у них работал, а на тот момент владел собственной сетью точек продажи кофе Il Giornale. Говард поменял у своих магазинов название, а все предприятие переименовал в Starbucks Corporation.

До этого момента фирма тоже развивалась и расширялась, но именно Шульц максимально ускорил этот процесс. Первое предприятие за пределами Америки появилось в Токио в 1996 году. А уже в 2018 г. Фирма Старбакс владела 29 000 торговых точек в 75 странах мира.

В России в 2004 году марку Starbucks зарегистрировало на себя ООО «Старбакс». К американской компании оно не имело отношения, в результате корпорация подала на самозванцев в суд и выиграла дело. Первая фирменная кофейня в итоге появилась в РФ только в 2007 г. в столице.

К 2018 г. в стране было открыто уже более 100 кофеен, основная масса которых располагалась в Москве, в разы меньше в Санкт-Петербурге, и единично в Ростове, Екатеринбурге, Самаре, Казани, Тюмени, Краснодаре, Ярославле и Сочи.

Старбакс в России сегодня

Узнать бренд можно по логотипу, на котором изображена морская сирена. На данный момент действующим считается четвертая его разновидность, принятая в 2011 г.:

Выпить вкусный кофе можно не только в кофейне, но и заказать доставку в офис или на дом. В условиях пандемии особенно популярным стал кофе навынос. Акция называется: «Возьми праздник с собой».

Понятия «франшиза Старбакс» не существует, но это не значит, что нельзя стать партнером компании. Просто фирма предлагает немного другие способы сотрудничества. Исключения известны, но касаются они знаменитых личностей. Подобные предложения рассматриваются главой фирмы в индивидуальном порядке.

Независимо от способа сотрудничества, компания строго следит за соблюдением ее требований. Это делается для того, чтобы марка все также позиционировалась с качеством и высоким уровнем обслуживания клиентов.

Виды и стоимость кофе в Starbucks

Коллекция кофе Старбакс насчитывает более 100 сортов и блендов из отборной арабики, собранной с плантаций Эфиопии, Гватемалы, Колумбии, Индонезии, Кении. В зависимости от сорта зерна подвергают соответствующей обработке – влажной, сухой или полусухой.

Порции кофе в Старбакс имеют свои названия:

  • шорт – 8 унций, 237 мл;
  • толл – 12 унций, 354 мл;
  • гранде – 16 унций, 473 мл;
  • венти – 20 унций, 591 мл.

Основной ассортимент:

  • Эспрессо;
  • Эспрессо Коп Пана;
  • Эспрессо Маккиато;
  • Американо;
  • Капучино;
  • Карамель Маккиато;
  • Латте;
  • Латте Маккиато;
  • Мокка;
  • Флэт Уайт;
  • Маття чай Латте;
  • пряный чай Латте;
  • горячий шоколад;
  • зеленый чай;
  • горячее молоко и т. д.

Обратите внимание, что каждая разновидность напитка может быть приготовлена из различных сортов кофе. Это один из секретов идеального вкуса продукции Старбакс. Ведь каждый сможет выбрать напиток, полностью соответствующий его вкусу.

Любимый напиток можно заказать в горячем или холодном виде, приготовленным в кофемашине или френч-прессе. Также в кофейнях компании всегда можно перекусить. Основная линия, направленная на качество продукции и обслуживания, сохраняется по сей день. Именно это привлекает все больше клиентов.

Стоимость некоторых товаров можно посмотреть на фото:

Цены указаны для кофеен Москвы.

Калорийность и пищевая ценность некоторых напитков

Ознакомиться с пищевой и энергетической ценностью продукции Старбакс можно на фото:

Это лишь малая часть ассортимента, но по предоставляемой фирмой информации можно сделать вывод о важности высокого уровня качества для компании.

Рецептура кофе из Starbucks

Кроме традиционных напитков в кофейнях Старбакс можно попробовать и необычные фирменные варианты. При желании приготовить что-то оригинальное и очень вкусное в домашних условиях, воспользуйтесь представленными ниже рецептурами.

Для удобства приготовления можно использовать шот – стакан под эспрессо с мерными делениями.

1 шот = 1 маленькая порция = 1 унция (около 30 мл).

Карамель Макиато

Ингредиенты:

  • эспрессо – 60 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • ванильный сироп – 2 ст. л.;
  • карамельный соус – для украшения.

Приготовление:

  1. Сварить эспрессо. Если дома нет кофемашины и кофе варится в турке, требуется его дополнительно процедить.
  2. Подогреть молоко, взбить френч-прессом или капучинатором.
  3. Смешать молоко и ванильный сироп, аккуратно влить горячий кофе.
  4. Сверху полить карамельным соусом.

Фраппучино Маття

Напиток готовится на основе японского порошкового чая Маття. Данный компонент считается антиоксидантом, стимулирует выработку так называемых гормонов счастья, помогает справиться со стрессом. Чай обладает довольно терпким вкусом. Но данная рецептура сглаживает резкий привкус, делает напиток сбалансированным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • зеленый чай Маття – 1 ч. л.;
  • молоко – 220 мл;
  • сливочное мороженое – 1 шарик;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • экстракт ванили – 1/8 ч. л.;
  • взбитые сливки – для украшения;
  • лед – 7-8 кубиков.

Приготовление:

  1. В течение 2 минут взбивать блендером смесь из молока, мороженого, чая, сахара, ванили и льда.
  2. Перелить в красивый бокал.
  3. Украсить взбитыми сливками.

Латте с тыквой и имбирем

Ингредиенты:

  • эспрессо – 1-2 шота;
  • взбитые густые сливки – 0,25 ст.;
  • молоко – 2 ст.;
  • экстракт ванили – 0,5 ч. л.;
  • молотый имбирь – 0,25 ч. л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • свежемолотый черный перец – по вкусу;
  • приправа «Тыквенный пирог» – 0,5 ч. л.;
  • консервированная тыква – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Разогреть в сотейнике тыкву с приправой «Тыквенный пирог», добавить сахар, перемешать.
  2. Молоко подогреть, взбить блендером вместе с ванилью.
  3. Смешать все ингредиенты кроме сливок, затем ими украсить напиток.

Кокосовый кофе

Ингредиенты:

  • эспрессо – 100 мл;
  • кокосовое молоко – 50 мл;
  • какао-порошок – 0,5 ст. л.;
  • коричневый сахар – 0,5 ст. л.;
  • лед в кубиках – 0,5 ст.

Приготовление:

  1. Взбить блендером до однородности смесь из эспрессо, молока, какао, сахара и льда.
  2. Перелить в чашку.
  3. При желании можно украсить взбитыми сливками.

Отзывы о Старбакс

Максим, Казань:

Замечательное обслуживание, в помещении очень уютно. Кофе – потрясающий, но уж больно дорогой.

Оксана, Воронеж:

Кафе уютное, в меню все вкусно и необычно. Но цены заоблачные!

Лариса, Ростов-на-Дону:

Очень нравятся эти кофейни. Приятный интерьер, качественное обслуживание, по карте покупателя можно получить подарки. Кофе очень вкусный. Из минусов – в последний раз чизкейк не понравился. Еще не согласна, что само зерно такое качественное, как они заявляют.

Андрей, Мытищи:

Я тот еще кофеман, не особо часто пью этот напиток. Но в разрекламированный Старбакс решил сходить. Понравилось само кафе, по карте покупателя видел выгодные акции. Но очень дорого, и на вкус так себе.

Старбакс на видео

История бренда Starbucks:

Секреты Старбакс:

Один день работы в популярной кофейне:

Кофе Starbucks известно по всей стране, хотя кофейни имеются далеко не во всех городах России. Компания заслужила известность вкусной продукцией и качественным обслуживанием. Большой ассортимент, лучшее сырье, четкое соблюдение технологии приготовление и постоянно появляющиеся новые продукты не могли остаться незамеченными. А при желании понравившийся напиток можно приготовить дома.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector