Чашечка любимого ароматного напитка способна творить чудеса – разбудить, взбодрить, поднять настроение, зарядить энергией на весь день. Но на все это способен только качественный продукт. Торговая марка кофе Dallmayr полностью соответствует основным требованиям к товарам данной категории и не зря считается одной из лучших в Европе.
История бренда Dallmayr
Немецкая компания существует уже более 300 лет. В 1700 году коммерсант Кристиан Райттер зарегистрировал предприятие, которое в 1870 году получило наименование «Даллмайер» в честь его владельца на тот момент Алоиса Даллмайера.
В 1985 году магазин и предприятие были проданы Антону Рандлькоферу, который умер через 2 года, и всеми вопросами стала заниматься его вдова Тереза Рандлькофер. Важно отметить, что для тех времен это было просто неслыханно. Женщина во главе фирмы – фантастика!
Примерно в 1900 году компанию признали лучшим производителем деликатесов в Европе. Фирма даже стала поставлять продукцию для Баварского королевского двора. А это означало, что товарами «Даллмайер» пользовались императорский двор, а также 14 княжеств и королевств Европы.
После черной пятницы 1931 года компания пыталась найти выход из сложной экономической ситуации и сделала ставку на кофе. С 1933 года фирма максимально развивает это направление, и в «Даллмайер» начинается настоящая эра кофе. 19-летний специалист из Бремена Конрад Вернер Вилле создал спецотдел кофе, где установил обжарочные автоматы. Он же занимался продажей.
Именно с этого момента начинается история известного кофейного бренда.
Даже война в 40-х годах не смогла уничтожить предприятие. Владельцы приложили массу усилий, и в 50-х годах последовали первые ощутимые успехи. Бренд кофе «Даллмайер» становится известным.
В 60-х годах фирма одной из первых разрабатывает и производит качественные товары, пригодные для использования в кофейных аппаратах. В 1991 году автоматы «Даллмайер» устанавливают в странах Центральной и Восточной Европы.
Сегодня это один из лучших брендов не только Германии, но и Европы. Несмотря на богатую историю и объемы производства предприятие остается семейным, руководят им потомки основателей – Георг Рандлькофер и Вольфганг Вилле. На доме Даллмайер в Мюнхене можно увидеть два бронзовых бренда, которые являются гарантией качества.
Ассортимент кофе Dallmayr
Компания производит продукцию различных сортов, а также для различного способа приготовления напитка.
Кофе Dallmayr подходит для:
- капельных кофеварок;
- автоматических кофемашин;
- капсульных аппаратов;
- машин с порционным кофе;
- гейзерных кофеварок;
- френч-пресса;
- также есть растворимый кофе.
Dallmayr Classic
Купаж из кофе с различных кофейных провинций.
Вкусовые особенности:
- обжарка 3 из 5;
- кислинка 2 из 5;
- аромат 3 из 5.
Приготовление: классический способ, кофеварка, кофемашина.
Dallmayr Prodomo
Считается лучшим сортом среди всей линейки товаров данного бренда. Изготавливается из зерна Юга и Центра Америки, а также Африки. В результате получается сбалансированный купаж. Основу характерных органолептических свойств дает арабика из южных провинций Эфиопии.
Вкусовые особенности:
- арабика 100%;
- обжарка 3 из 5;
- кислинка 3 из 5;
- аромат 4 из 5.
Выпускается как в зернах, так и в молотом виде. В продаже можно найти разновидность кофе Продомо без кофеина.
Dallmayr Crema D’Oro
Пенка Espresso d’Oro должна удерживать ложечку сахара до 4 секунд, прежде чем позволит ему опуститься на дно. К данному виду относят три сорта – Crema d’Oro, Crema d’Oro intensa и Espresso d’Oro. Объединяет их общий признак – более длительное сохранение кофейной пенки на готовом напитке.
Crema perfetto и Espresso intenso
Оба сорта очаровывают ароматами знойного Юга. Арабику и робусту для производства Интенсо и Перфетто бережно и длительно обжаривают по специальной технологии.
Dallmayr Caffe Crema perfetto в синей упаковке представляет собой смесь мягкой арабики и крепкой робусты. Обладает мягким, сбалансированным, гармоничным вкусом и изысканным ароматом. Отличительным признаком является объемная пенка. Обжарка зерен и крепость напитка 3 из 4, кислинка – 2 из 4. Есть разновидности – Cappuccino и Latte Macchiato.
Dallmayr Espresso intenso в красной упаковке обладает сильным ароматом и небольшой кислинкой. Отличается густой пенкой окраса жареного фундука и привкусом горького шоколада. Обжарка и крепость у данной разновидности 4 из 4. Подвиды – Cappuccino и Latte Macchiato.
Espresso Monaco
Сорт создан в 1964 году в качестве дани итальянскому стилю. При его производстве арабика подвергается длительной интенсивной обжарке. Кроме Эспрессо выпускаются разновидности Каппучино и Латте Макиато.
Также напиток известен под названием Dolce Vita. Его вкусовые особенности:
- арабика 100%;
- обжарка 4 из 5;
- кислинка 3 из 5;
- аромат 3 из 5.
Dallmayr Ethiopia
Dallmayr Ethiopia отмечен сертификатом UTZ, который означает, что кофе произведен с соблюдением всех требований по защите окружающей среды. Также метка показывает заботу о людях, которые его выращивали и в дальнейшем обрабатывали. С каждой проданной пачки данного сорта в Эфиопии высаживают 5 саженцев деревьев.
Вкусовые особенности:
- арабика 100%;
- обжарка 2 из 5;
- кислинка 3 из 5;
- аромат 4 из 5, напоминает запах пряных трав.
French press selection
Эксперты по кофе так живописно описывают вкус данного сорта, что его непременно хочется попробовать. Нежные оттенки миндаля и лесного ореха с еле уловимой примесью апельсиновой кожуры и спелых яблок с раскрывающейся в послевкусии шоколадной ноткой – кого это оставит равнодушным?
Кофеманы рекомендуют готовить напиток во френч-прессе. Не зря сорт именно так и называется. При непосредственном контакте молотых зерен с водой все ароматы и привкусы раскрываются в полной мере.
Вкусовые особенности:
- арабика 100%;
- обжарка 3 из 5;
- кислинка 3 из 5;
- аромат 5 из 5.
Dallmayr Gold
Единственный растворимый кофе Даллмайер. По заверениям компании «превращает воду в золото». Это вариант для быстрого приготовления любимого напитка, особенно в поездках и путешествиях.
Вкусовые особенности:
- арабика 100%;
- обжарка 2 из 4;
- тело (насыщенность, ощущение плотности, богатства или тонкости вкуса) 4 из 4;
- кислинка 3 из 4;
- аромат 4 из 4.
Селекционные сорта
В группу входит 4 разновидности:
- Dyawa Antara – купаж с выраженной ноткой какао и табака. Мягкий напиток с нежным ароматом.
- Ethiopian Crown – сбалансированная кислинка, особая пряность, нежный травянистый оттенок и полнота вкуса. На пачке стоит отметка сертификата UTZ.
- San Sebastian – мягкий вкус, тонкий аромат с легким шоколадным послевкусием.
- Antigua Tarrazu производится из арабики с сертификатом UTZ из двух стран – Коста-Рики и Гватемалы. Напиток характеризуется мягким пряным вкусом, легкой кислинкой и тонким ароматом.
Раритетные сорта
Не мог обойтись столь популярный бренд без редких и особо ценных видов. В эту группу входит 3 разновидности кофе, все они с сертификатом UTZ.
Раритетные разновидности кофе Dallmayr:
- Granverde производится из высокогорной арабики, выращенной в Латинской Америке. Характеризуется легким ореховым оттенком и мягким послевкусием. Кроме всего прочего отмечен значком БИО, обозначающем высокое качество и особо бережную обжарку сырья.
- Kilimanjaro – кофе из Танзании с легкой цветочной ноткой и сбалансированным ароматом. Производится из высокогорной арабики.
- Neiva – купаж из Колумбии с легкой цитрусовой ноткой и пряным свежим ароматом. Также производится из высокогорной арабики.
Цены на кофе Даллмайер
Таблица стоимости в интернет-магазинах Москвы и Московской области в рублях:
Наименование | Молотый | В зернах | Растворимый | ||
200-250 г | 500 г | 500 г | 1000 г | 200 г | |
Dallmayr Prodomo | 280-459 | 479-580 | 450-839 | 1200 | – |
Crema d’Oro | – | – | 568-890 | 950-1859 | – |
Dallmayr Classic | 252-386 | – | – | – | – |
Dallmayr Ethiopia | – | 645-815 | 670-1050 | – | – |
Espresso Monaco | 300-480 | – | – | – | – |
Dallmayr Gold | – | – | – | – | 550 |
Отзывы о марке Даллмайер
Дорогой кофе с приятным вкусом и незабываемым ароматом в основном пользуется любовью и доверием у покупателей. Главное, не нарваться на подделку, поскольку в этом случае о качественном продукте можно забыть.
Владимир, Волгоград:
Понравился запах, не чувствовалось пережаренных зерен, решил попробовать. Ну что сказать, Даллмайер Продомо стоит своих денег. Готовил в турке, пенка отличная. Вкус насыщенный и без горчинки, рекомендую.
Елена, Москва:
Покупаю разные сорта кофе Даллмайер. Очень нравится аромат и насыщенность вкуса. Также несомненный плюс – упаковка. Сверху есть наклеечка, удобно открывать и закрывать.
Маргарита, город не указан:
Купила натуральный молотый Dallmayr Classic. Плохого ничего не скажу, но кофе специфический. Отлично бодрит, но во вкусе чувствуется горчинка. Может неправильно приготовила, не знаю. Говорят, горечь появляется из-за кипячения. Но вроде вовремя сняла турку с плиты…
Продукция Даллмайер на видео
История бренда и пара слов о топовых позициях:
Обзор кофе Даллмайер Эфиопия:
Обзор сорта Даллмайер Продомо:
Немецкий кофе Даллмайер считается качественным и дорогим продуктом, стоящим своих денег. Широкий ассортимент позволяет каждому подобрать подходящий сорт, а соблюдение правил приготовления натурального кофе обеспечивает полное раскрытие вкуса и аромата.